ただいま７：３０です。
眠いです。わはは。
これより焙煎に入ります。
明日は、総合公園の平塚朝市です。７：００よりろう学校となりの南駐車場で行います。
天気は晴れそうです。もし、気合の入っている方がいらしたら、来て下さるとうれしいです。
あ、寒いので無理しないで下さいね。
それでは、今日も一日お元気で。
おはようございます
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月別アーカイブ: 2011年2月
ポテトピザ
ポテトピザが新しくなりました。
今までは、薄切りポテトをしゃきっとさせて提供していましたが、もっとほくほく感を出すために、蒸したポテトサラダを作って、トッピングすることにしました。
ごろごろしたポテトが見るからにうまそうで、ほくほく感大幅アップです。
よろしくお願いいたします。明日もニューポテトサンド行きます！
なんか、ガンダムのアムロみたいだな。
上のボードの右上を見ると
私がいます。わははのは。
明日もよろしく。
当店の珈琲が飲める、西海岸商店街のメキシコ料理店ラス・マルガリータスのホームができました。まだ完成ではないですけど、メキシコ人ルイスさんががんばって作っているので、覗いてみてくださいね。
雨ですね
おはようございます。
雨ですね。昼ごろにはやんで晴れてくるらしいですね。
現在８：００。これから焙煎に入ります。
昨日も変な天気の中、多くのお客様にご来店いただきまして、紅茶シフォンが気持ちよく売り切れました。
今日も、紅茶シフォンを作りますので、お早めにどうぞ。
よろしくお願いいたします。
ゴリゴリ
手挽きミルの貸し出しを始めてから、初めてのご注文がありました。
ゴリゴリゴリ・・・
話をしながら3分ほどで挽き終え、私が抽出しました。
格別ですね。
やはり、自分で挽いた珈琲はとびきりうまいでしょ。皆さまにもお貸ししますので、ご注文の時お申し付けください。
あ、そうだ。時間がかかるので、お急ぎの方はやめた方がいいです。
平塚市街と大磯町の方にお知らせ。
当店の珈琲豆（なでしこブレンド）が買えるお店ができました。
平塚市見附町のパン屋さん「アリスの部屋」と大磯町の喫茶「はまひるがお」の2軒です。
もう早速売れ始めていて、自分でやっていながらびっくり。品質管理は私が責任を持って行うので、置きっぱなしではありません。ご安心ください。
お近くの方はぜひ、ご利用くださいね。
チキンカツカレーうどん
そば屋さんの名古屋に行ってきました。
チキンカツカレーうどん
うまいです！
まあ、カレーうどんの上にチキンカツが乗っているだけだけれど、見たことないですよね。
このチキンカツがなかなかよい。サクサクしていて、肉も柔らかい。やや衣を厚めにしてあるので、カツがスープに沈んでもばらばらにならずにいい感じ。
多分、冬限定なんでしょうね。￥1100。
名古屋はそんなにマニアックなお店ではありませんが、とても過ごしやすくて気持ちがいい。妻とよく行きます。休み時間も無いので、少しはずした時間に行くのが快適。
卸販売のページを少しいじりました。各店のホームも載せたので、覗いてみてください。
明日のケーキは、紅茶シフォンです。また1週間よろしくお願いいたします。
サンドウヰッチ
私の故郷、大船の駅弁屋さん大船軒の
サンドウヰッチ
食べました。
茅ヶ崎駅の売店に先週12：00に行ったらもう売り切れで、今日は10：00に行ったら、最後の2個でした。そんなに人気なのでしょうか。￥500。
何年ぶりに食べたかな。チーズとハムだけのサンドで、バターとマヨネーズとマスタードを使っています。
日本最古の駅弁サンドらしい。
やっぱりうまいな。本当に思い出の味だ。
大船軒の弁当はうまいです。味の押しずし有名だけれど、さざえの浜ご飯もオススメ。
うまい酒
うまい酒、頂きました。
お客様の長野のおみやげです。
香りのいい辛口の味わいでした。いいなあ、うまい酒は。
私の酒のデビューはウイスキーでした。まだ、ビールは苦くて、青酒は臭くて。
子供でした。
今は、酒と名のつくものなら何でも好き。
日本酒界は、今、史上最高にうまい酒が飲める時代が来ているらしい。技術水準が非常に高くなって、かつてない位のレベルだそうです。確かに香りのいいのが多くなっているような気がする。
いい酒のある国に生まれて幸せ。
うまい日本酒の有るお店のオススメは、二宮のBON蔵ウチヤマ酒店です。私も良く行きます。ここの若主人が全国の蔵を回って、いいものを探してきます。
「こんな感じ」という味のイメージを伝えると、自分に合うお酒を薦めてくれます。ぜひ、行ってみてくださいね。それから、ウチヤマさんは、おいしいおつまみが沢山。こちらも手抜きがない。買い物がとても楽しいお店です。
おはようございます。
今日も寒いっす。
昨日は、箱根が雪で地獄化していたので、家を出たけど路頭に迷うドライバーが海岸線に集中し、海岸線が地獄化していたようです。
朝、小田原朝市に向かう車からみる風景はすごかった。
伊豆から箱根、丹沢までかなり下の方から真っ白。なかなか見られない風景でした。
今日も当店は、レコードなどかけて、暖かくしてお待ちしています。
寒い日には、湘南温麺がぴったり。コラーゲンたっぷりの生姜のきいたスープで、心も体もホッカホカ。￥840。
本物のマクビティー
ヤンヤーヤ！マクビティー
イギリスに仕入れに行っていた、アンティークショップMENUのオーナーさんから、イギリスで売っている本場もの
マクビティー・ダイジェスティブ・ビスケット
頂きました。
うまい！うま過ぎる！
小学生の頃に、マクビティーが初めて日本に登場した時のあの感動がよみがえります。
ビスケットってこんなにうまかったんだ。
最近は確か、ナビスコだっけ？ライセンス生産していて、あまり香ばしくないような気がする。しかも、このプレーン？はあまり見ない。たいがいチョコレートがけとかクリームサンドとかだ。
それだとせっかくのマクビティーが、すでにしけってしまうぞ。
なぜなんだろう。なんで本国のはこんなに香ばしいんだろう。
何とかしてほしいものです。うまいマクビティーが食いたい。
晴れました
おはようございます。
ただいま午前6時です。これから焙煎に入ります。
外は晴れています。路面も乾いています。少なくともこのあたりについては予報ははずれたようです。
皆さんドドドドッ！とご来店ください。お待ちしています。
明日、日曜日は小田原のプチ朝市に出ます。小さいながらもとても思いの詰まった楽しい朝市です。コチラも来てくださいね。