久しぶりに、徒歩5分の浜辺に行きました。
波はほとんどないのにたくさんのサーファーが浮いていました。うかんでいるだけでも楽しそう。
ビーサンを脱いで、はだしで歩きました。私はこの行動を「放電する」と呼んでいます。なんか体の毒素が抜けるようで非常に気持ちがいい。
もう、赤とんぼがたくさん飛んでいました。海水で羽化するのだろうか。
赤とんぼといえば、懐かしのフォークデュオ「あのねのね」の歌。
赤とんぼ 赤とんぼの羽を取ったらアブラムシ
といったのんびりした始まりで、だんだん怪しい歌詞になってきて
できちゃった できちゃったのは〇〇〇坊
なんて大声で歌うのははばかられるほどになってくるので、あるまじめな皆さんの集まりで歌ったときは、適当に違う歌詞に変えて歌った思い出があります。
勇気がある人はカラオケででも歌ってみてください。
18日（火）～20日（木）はお休みをいただきます。
思うところあり、これからは夕方の時間に焙煎をすることにします。
なので、夕方以降にご来店いただくと「焙煎ショー」がご覧いただけることがあります。
タイミングによっては、いろいろと作業しながらお話しできるかもしれません。
今年は暑さのせいか、フレンチブレンドが非常によく売れています。アイス珈琲にもぴったりです。
明日も、気をしっかりと持ってお過ごしください。暑いので。
今日も暑かったっすね・・・ああ
暑い時って何もしたくないですよね。
でもそんな時でも冷蔵庫くらい開けませんか。そんな冷蔵庫の中には
ほら、やる気湧いてきたでしょう。
もう暑過ぎるから、いちいち丁寧に淹れる必要なんかありません。当店オリジナルの「おいし過ぎる」リキッド珈琲を冷蔵庫で冷やしておくだけで、救われますよお。
焙煎した豆を専門の工場に送って作ります。他にはない驚きののど越しの良さ。今年はあまりの暑さによく売れていまして、もうすぐなくなりそうです。
お早めにどうぞ。１ℓ￥６００。
明日も体調管理に気をつけてお過ごしください。
お客様が本日納車の、バイクの新車を見せに来てくださいました。
29歳の若手ライダーです。一生懸命働いて買いました。感動です！
SUZUKIのGSX-S１０００F
昔の名車に、GSX-1000Sというのがありました。
GSX-1100Sというのが量産車でGSX-1000Sは、レーサーのベースマシンにするための限定車。なんか舌噛みそうです。
最近のマシンのマフラーは短くて、形が変わっています。四角い。
新品タイヤの証明、黄色線が残っています。
これからバイクに乗ろうという方に使えるアドバイス。
色々な思いやノスタルジーはありましょうが、特に死んでも絶対というほどでないなら、バイクは新車がいい。
私もドリーム号を新車で買って、
と、驚きました。バイクは車よりもはるかに消耗が早いので、新車と中古車では、やっぱり快適さが段違いです。
何も考えずに楽しいバイクライフになります。
とかいいつつ、店の前をホンダのFとかヤマハのRZとかが通ると、乗りたいなあと思ってしまいますがね。そんなの買ったら、整備費用ばかりかかってしまいますよお。
伊豆産の生わさびが手に入ったので、わさびアイス最中を作ってみました。
ほんのりといい感じです。
アイスクリームは、本日登場の「ジャージー牛のミルクアイス」。
で、せっかくなので、3倍の超大盛りもやってみました。
クーーーーという感じです。
なんか醤油をつけて食べると、ベリーウェル！という感じです。
明日も暑いんでしょうね。お気を付けください。
アイス珈琲にも向くフレンチブレンドを２回焙煎しました。
味に少し気になる傾向が起きてきたもので。
右が今までの焙煎の物、左が水分の抜き方を少し変えてみたもの。
季節により、直近の気候により味は実はけっこう変化します。特に当店の場合は非常に厳しい基準で味作りをしている分、ぶれやすかったりします。
といっても、皆様にはわかりにくいくらいのとても細かい差なのですが。
その細かいところに注意していないと、どんどん誤差が拡大してしまうので、日々注意が必要です。
このところの場合、高温が長期にわたっていて、さらに湿度も高い状態なのでそれなりの理論的な対応が必要になってきます。
で、結局よくわかりませんというくらいに納めるんですけどね。結構細かいことをやっています。
明日も暑いので皆さん気をつけてお過ごしください。
先日お知らせした、ど根性ひまわりが力尽きてしまいました。
けがの補修と咲くことで力を使い果たしてしまったようです。
ありがとう。ど根性ちゃん。勇気をもらいました。
ど根性といえば、昔のアニメど根性ガエルが実写化されています。
宇宙戦艦ヤマトの実写版の時もそうだったのだけれど、必ずヒロインがあまりに影のある「いい女」タイプになっていてイラつく。
あの京子ちゃんが、なぜあそこまでキムタクの相手みたいになってしまうのか。森雪が、なぜ暗く酒を飲んで古代君に喧嘩を売るのか。
気に入らない。
まあいいか。もう寝よう。
先に咲いた子も息も絶え絶えになってきました。
明日も皆さん、息も絶え絶えにならないよう気をつけてお過ごしくださいね。
ちょっとちがった
妻久美子の運転免許取得記念イベントを開催します。
8月30日（日）18:30～
福山さんの弾き語り新譜レコード「魂リク」（妻がファン）を本格的オーディオのフルボリュームで聴きましょう。
お家じゃありえへん、髪が後ろになびきそうなほどの迫力です。気分爽快！
お待ちしています。
メキシコを焙煎しました。
当店では、これを浅煎りに仕上げています。苦みがほとんどなく爽快な味わいです。
「浅煎り」とはなにか？
専門用語で「焙煎度」という言い方をしまして、同じ豆を焙煎する時間が短くて、苦みがほとんどないものが「浅煎り」。もう少し長い時間焙煎を施して、苦み酸味のバランスがいいものが「中煎り」「中深煎り」。そして、最も長い時間焙煎を続けて酸味よりも苦みが目立つ物に仕上げたのが「深煎り」。
浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎りの順に苦くなると思ってください。
同じメキシコの豆を使っても、どの焙煎度まで焙煎をするのかによって、味はまるっきり変わってしまいます。
つまり、「この豆はこの味」ということはありません。
好みの味を探したいときは、銘柄よりも焙煎度に注目した方がいいですよ。
以上、深夜の珈琲教室でした。おやすみなさい。
ついにです！ついに妻が西湘バイパスを走りました。
おめでとう！ドドドドプパプパプパ！
私にとっても生まれて初めての自分の車の助手席です。助手席がこんなにいいものだとは思いもしませんでした。
4か月近くかけての取得です。
これが、妻のために買い換えたオートマワゴンR。マニュアルだったものを買い換えました。今、妻のために車を買い替える優しい男として平塚じゃ話題です。
アルミホイールに、シャコタン仕様。ターボチューンにFUJITUBOマフラー。インテークと屋根がカーボンシート貼りというギンギン仕様に
若葉マークです。妻が他の車に喧嘩を売られないか心配です。ワハハのハ。
皆さん、ここいらへんでギンギンのワゴンRがよたよた走っていたら注意をした方がいいですよ。