こんにちは。曇り空の河津です。

まるや水産の今シーズン初漁獲がありました。38㎝のヒラメです。

小さめですが、今が水温が一番低いので寒鮃と言われて一番おいしいそうです。ユーチューブを見て自分で5枚にさばきました。半分お隣におすそ分け。

プロの話によると刺身は3日目から美味しいそうなので、今日か明日の晩御飯になります。

4月からはイサキなどが釣れ始めます。楽しみですね。

本日は珈琲豆の販売発送のみです。カフェはお休み。

おはようございます。曇り空の河津の朝です。

雑誌珈琲時間の最新号が届きました。そしたら最終号でした。

何ということでしょう。本屋が存在しない、勉強の要素の少ない土地で貴重な最前線を教えてくれる雑誌だったのですが。あまりに残念。

この雑誌の「カフェの細道」というコーナーに4年前に当店を載せていただきました。一人ですがそれで来てくださった方もいます。

うううん。

これからは自ら遠くに出て行って勉強するしかありませんね。いよいよ動き出しますかね。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。晴れの朝の河津です。

また驚きのアンプを発見してしまいました。￥19000位のデジタルアンプです。

先日当店に来て、オーディオの音の良さに驚いた私の姉から後日連絡があり

「ブルートゥースでいい音を聴きたい」

とのこと。姉は全くオーディオのことなど知らないので、私も未知の領域でしたが、いつもの変わったオーディオ屋さんのプロケーブルがいつも通りの自画自賛しているセットを買いました。

それがこれ。CDプレーヤーは除きます。小さなデジタルアンプと小さなスピーカーと細いケーブル。合計で￥51000位。

いやあ驚きました。私の真空管のセットよりだいぶいい。いわゆる高額な「名機」といわれるアンプの隣において鳴らしたら全員勘違いするでしょうね。低音から高音まで解像度が非常に高くてかつ柔らかい。鳴らしこむともっとずっとよくなります。場所がないお金がないという方に、あるいは思い込みでなく純粋にいい音が聴きたい人にオススメです。

と言っていますが、実は相当前の名機のアンプを手に入れてしまったので、プロのところでメンテナンスしてもらっている最中ですがね。まあこれはこれ。

本日もよろしくお願いいたします。

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おはようございます。雨上がりの朝の河津です。

店の片づけをしていたら、使わないスプレーが沢山出てきました。塗料やら潤滑剤やら。クレの５５６なんてたっぷり入っているのが2本も出てきました。

中にはバイクいじりを一生懸命やっていた頃の20数年前のスプレーグリスもあった。すっかり腐っているはずだし、一生かけても使いきれない。

しょうがないので、1時間くらいかけて新聞を詰めた袋に吹き付けて、穴をあけて捨てることにしました。

大体、プロでもない家庭で下手なスプレーなんて使い切れない方が多いんじゃないかな。他に漁ったら、絶対に使わなかったり、かぶったりしている工具なんかもザクザク出てきました。

これは反省しないといけない。

もう、節約というよりちょっと考えると無くてもいいものは買わない方がいい。ただの重荷になります。断捨離の断が何といっても一番大事ですね。

だいぶ前からバイクいじりはお店に任せることにしてあるので、少なくともスプレーや油は増やさずに行こうと思います。気をつけないと。工具も、これ以上もういらないな。オイル交換くらい自分でやらなきゃだめだなどと、私もかつてありきたりの考えをしていましたが、プロにやってもらった方がオイルや廃油処理の無駄が出ないし、絶対に仕上がりがいい。バイクなんて私にとって、乗るためのものですからね。

本日は珈琲豆の販売発送の日です。カフェはお休み。よろしくお願いいたします。

おはようございます。美しく朝の河津です。

今日もまたまた大量の発送注文が来ているので、早朝暗いうちから大量焙煎中です。営業時間までに終わりません。まあ、普通です。

BGMはユーチューブのJ-POPミックスリストです。いやあ、昔の曲は詩が濃いな。大変です。八神純子の夜間飛行、財津和夫のサボテンの花、そして、南こうせつの夢一夜。もう大変です。あ！沢田知可子の会いたいに変わった。爽やかな朝だというのに。

まだまだ焙煎中です。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。ちょっと肌寒い朝の河津です。

おもしろい本を見つけました。道法正徳さんという、野菜を育てるときに、とにかく枝や葉っぱを縦に縛り上げるという方法を編み出した方の本です。道法スタイルという呼び名で広まっていて、それで行くと農薬も肥料も一切いらなくて、むしろ今までよりも品質も収量も上がるというやり方です。

実際、昨秋のコマツナをこれでやって、以前よりも大きく長くたくさん収穫できました。晩秋に植えたソラマメは現状では元気にすくすく育っています。

その人の痛快な本です。

「あんなあ、私には思想なんてない。世の中これじゃ（指で輪っかを作る）。銭儲け」

「銭を儲けたうえで、好きな農業をしたらいいんじゃ」

実に正直で、本質をついている。無農薬とか環境とかの理想を述べている自称「農家」に沢山あってきましたが、お金の話になるとうつむいて黙ってしまう人が多かったです。他の商売でもそうでした。なにか「稼ぐ」ことに後ろめたさを持っているようです。

私ははっきり言って銭儲けの為に商売をやっていると昔から宣言しています。適切な価値を皆さんに提供することで、適切な報酬を頂いて互いに豊かになる。こういうこと言っています。銭がない状態で誠実さを貫くのは大変です。目の前の人から銭を頂くからこそ、自分の責任に真剣に向かい合えるのです。

なので、どんなことがあってもお客さんを裏切らない（たまあにまちがえちゃうことがありますが）こと。そのためにあらゆることの日々是研鑽です。

畑をやらない人も面白いと思うので読んでみてはどうでしょうか。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。雨上がりの河津です。

昨日に続いて、コーヒー豆の入れ替えの話。

世界的なコーヒー豆の不足の影響が大きくなっています。コロンビア・ドミンゴがいったん品切れになり、その代替えとしてコロンビア・エメラルドローズ100g￥570、ブラジル・プレミアムショコラの代替えとして、ブラジル・ボンジャルディンが入荷しています。

ショコラフレンチの代替えとして、フレンチ・ボンジャルディンを発売しています。100g￥520。

それぞれおいしいので、この機会に是非どうぞ。

次回の入荷は、コロンビア・ドミンゴは5月初めころ、ブラジル・プレミアムショコラ、ショコラフレンチは4月中を予定しています。

よろしくお願いいたします。

おはようございます。曇り空の朝の河津です。

中煎りのホンジュラス・ミゲルエンジェルですが、大好評につき完売しました。ありがとうございます。

このカテゴリーの次の豆ですが、ペルーの豆を予定しています。神戸港への入港が遅れていて、3月末になる予定です。

世界中の豆のひっ迫と、輸送の遅延が重なって今後もこのようなことが増えてきますが、何とか乗り切ってゆこうと思います。

本日はカフェも通常営業しています。よろしくお願いいたします。

東伊豆町北川　磯料理　磯辺

北川温泉の海の前にある美味しい磯料理のお店です。オーナーさん自身が、伊勢エビ漁と潜り漁をして魚を調達してきます。刺身定食や天丼、キンメダイ煮つけ定食などが色々あります。

訪れた日は、管理人が三味丼￥1780、妻がアジたたき定食￥1600を注文。三味丼は、天丼、刺身丼、キンメダイ煮つけ丼の小丼3種とみそ汁、漬物のセットです。キンメダイはごま油の香るちょっと特徴的な味で、濃すぎず薄すぎずとてもおいしい。新鮮な刺身に食べ応えのある天丼、漬物もうまいですね。アジのたたきは、よくたたいていて、滑らかな味になっていて、これもおいしい。

がんばっている家族経営のお店で、お母さんや奥さんも明るく丁寧にいろいろお話をしてくれました。清潔でとてもいいお店ですよ。

東伊豆町北川1131-35　tel:0557-23-0366 11:30～15:00｜17:30～21:00 水曜日休

Facebookの「伊豆パラダイス観光」にもたくさん情報を載せています。

こんばんは。

河津桜まつりはとっくに終わっていますが、桜が咲いているので多くのお客様にご来場ご来店いただきました。ありがとうございます。おかげさまで私たちも楽しい時間を過ごすことができました。

疲れたので閉店後に、近所をスーパードリーム号で走ってきました。いやあ実に気持ちいい。熱川ホンダさんにずっと手を入れていただいて、今、最も調子がいいですね。発売日に買って25年です。

当店の祭りシフトも今日で終わります。今週からいつも通りの営業に戻ります。また来年を楽しみにしています。

明日は臨時休業いたします。よろしくお願いいたします。