おはようございます。穏やかに晴れ渡る朝の河津です。

一発畑に行ってきて朝食の野菜を収穫して、これから焙煎に入ります。

数量限定のコスタリカ・ラ・ロッカが最後の1ロットになります。いい味が出るところがピンポイントの割とシビアな焙煎が求められる豆でしたね。取り組みがいがある。

次は、中米ホンジュラスの豆が登場します。ホンジュラス産は初めて扱います。とても楽しみ。

本日もよろしくお願いいたします。