河津町　うなぎ　万両

町内の老舗のうなぎ屋さんです。お店はとても明るくさっぱりと整えられていて気持ちがいいです。

うなぎは関東風の蒸した造りです。うな重の松￥4700(うなぎ1本使用)、竹￥3600。これに小鉢と漬物と肝のつゆが付きます。この自家製と思われる漬物がうまい。お酒が飲みたくなる味です。竹でも結構ボリュームがあります。甘すぎず、ご飯とのバランスも絶妙で食後感が大変良いお味ですね。

管理人と同年代のマスターにお話を聞きました。うなぎを蒸す時間というのは、季節によりものにより全然違う。特にうなぎを育てる「池」の水温によって変わってくるそうです。「やっぱり長いこと同じことを続けないとわかってこないよね。仕事ってそういうもんだよ。ね、そうでしょ。」。力をもらえるいいお言葉を頂きました。とても明るく素晴らしい心意気のマスターのお店。ぜひ行ってみてください。

賀茂郡河津町谷津383-1　tel:0558-32-1907 火休　Pあり