煎餅の本を買いました。

私、祖母イネがやっていた煎餅店「埼玉大島屋」の3代目なので、ちょっと勉強をしようと思いまして。

創業100年以上のお店ばかり載っています。煎餅に限らず、店を長く続けるヒントもありそうです。

埼玉県草加市には煎餅博物館があるらしい。今度行かなければなりません。