コーヒーを淹れました。

飲みやすく焙煎されて、キチンと淹れられたすっきりしたコーヒーの簡単な見分け方があります。

スプーンを用意して、カップのコーヒー液の底に上を向けておきます。澄んだ良い珈琲の場合、スプーンの上面が光って見えます。

微粉が発生していたりして、のど越しがよくない場合はスプーンが見えません。

試してみましょう。

それから、コーヒー液をより美しく見せる方法。つまりおいしそうに見せる方法。

深いマグカップはやめて、浅めの口の広いカップにしましょう。これは、紅茶の質の判別にも使う方法です。

液体の濃さ、濁りがよくわかります。せっかく丁寧に淹れたコーヒー、見た目も大切にしましょうね。