あまりに暑かったので、久しぶりに家から海パンをはいて、すぐ下の海で泳ぎました。

気持ちいい。

海辺の特権だぜえええ。

で、帰ってきて、これまたかなり久しぶりに自分のためにアイス珈琲を淹れました。どうもお金がかからないと真剣にならないのはよくないな。

うまい！あまりにうま過ぎる！

香りと何といっても爽快なのど越し。そしてさっと消えてゆく後味。

絶妙だぜええ！

こんな激しく自画自賛をしてしまってバカみたいだけれども、どう考えても本当にうまい。

本当においしいアイス珈琲を淹れようと思うと、かなり大変です。

材料選びと濃く少なく淹れた珈琲を硬い氷に一気に注いで、素早く撹拌。ただ混ぜればいいのではありません。

全ての段階に科学があります。それを理解して実行しないとなかなか難しい。

ここで語ると、読みつかれてしまうと思うので、興味のある方は直接来てください。私にわかることは全てお知らせします。

おいしいアイス珈琲を飲もう！