こんにちは。大磯マコモ研究会河津町支部長の男、島村です。

以前住んでいた神奈川県大磯町から新鮮なマコモタケが届きました。

マコモタケはイネ科の植物で、シャキシャキしてセロリほど筋がなく甘みもあってとてもおいしい野菜です。サラダや炒め物にもピッタリです。

カリウムを多く含み、血圧降下や糖尿病、骨粗しょう症にもいいらしい。興味のある方はコチラをどうぞ。