無肥料栽培の畑の大収穫が続いています。昨年までは、本当にほとんどとれなかったものが、毎日、どんどんとれています。

味についても、エグ味がなくすっきりしています。周りで売っているものと比べると、一瞬味が薄く感じるのですが、良く味わうとただ水っぽいのでなくとても複雑な味わいがします。

これは、土中の微量元素ミネラルを残して増やしてゆく方法でやっているからだと思われますね。

畑の調子が悪く苦労している人が増えていますが、私の畑の野菜は現状ではとても元気ですよ。まもなくナスの収穫も始まります。いやあたのしみですね。