おはようございます。晴れ渡る朝の河津です。昨夜はたぶん今年一番の寒さでした。霜が少し降り、畑のソラマメがくたっとなっていたので、縛りなおしてきました。

臨時休業のお知らせ

2月2日（月）お休みします。

桜まつり期間中も通常通りの営業になります。火水休、木曜日は珈琲豆の販売発送の対応ができます。混雑状況により、入り口のロールを下げていたりしますが、電話をいただけるとすぐに対応できます。

よろしくお願いいたします。

おはようございます。晴れ渡る朝の河津です。

河津桜原木の開花が始まっています。まだ少しですが、毎年最初に咲き始めるのが原木なのですが、いつもよりちょっと早い気がする。

河津桜祭りは2月7日~3月8日に開催されます。今年は「見ごろ宣言」が出てから2週間の土日は駐車場料金が二倍になるそうです。自動車は￥1000が￥2000になります。

なので、早めに来るのもいいかもしれませんね。まだ早いけど。ちなみに2月7日までなら無料です。多くの皆さんがいつも混んでいるようなイメージをお持ちですが、最近は平日はそうでもない。なんとかなっているようです。さすがに見ごろになった土日は結構大変。

ゆっくり見たい方は早いうちから観光協会に問い合わせてみたらいいと思います。お待ちしていますね。

当店は期間中も火水木休です。私たちも特別態勢で、休みに焙煎などを集中的にやって金曜日に備えます。

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

本日より始動します。

休み中に、静岡市の東海道53次のひとつ丸子（まりこ）宿に行ってきました。

そこの400年続く茶屋丁子屋でとろろ汁をいただきました。なんと静岡最古の飲食店だそうです。

麦飯に契約栽培の自然薯のとろろをたっぷりかけて、薬味をのせて「ずるずる」いただくのが正しい食べ方だそうです。

麦飯もとろろも薬味まで大変おいしい。帰りに14代目当主の方から色々教えていただきました。自然薯は年間14トン使うそうです。丁寧な種取から始まって3年かかるらしい。

農業のことで話が盛り上がって、正月早々運気上昇です。

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。

明日30日火曜日　営業します。新年は１月８日から営業開始です。

よろしくお願いいたします。

おはようございます。雨模様の河津の朝です。

久しぶりに三浦大根の割といいものが採れました。甘味がたっぷりでおいしいですよ。

春から浜松まで通ったセミナーの成果がよく出ています。学んだとおりに実践をして、雑草堆肥もたくさんできたので、いよいよ来春が楽しみになってきました。

お正月もこれがメインディッシュになりますね。

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。

年内は30日火曜日まで。新年は１月８日木曜日より営業開始です。

30日は定休日ですが、特別に営業しますのでよろしくお願いいたします。

年内と新年の営業案内です。

年内は12月30日（火）まで。

新年は1月8日（木）からの営業開始となります。

30日は定休日の火曜日ですが、営業します。

よろしくお願いいたします。

おはようございます。穏やかな朝の河津です。

数量限定コーヒー豆　入荷しました。

ブラジル・カフェビーニョロッソ

数年、入荷がなかったものがあるところでごく少数発見されたものを抑えました。

ポルトガル語で、ビーニョとはワイン、ロッソとは赤。まさに赤ワインのような風味が特徴的です。

この風味がたつ中煎りに仕上げてあります。今回のものは、熟成したものより、ヌーボーのようなさわやかな感じのワイン風味に仕上がっています。発売早々人気商品になっています。

次回はいつ入るか全く不明なので、この機会にぜひお試しください。

100g￥930

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。

おはようございます。寒い朝の河津です。

最近縁のある浜松に所用で出かけてきました。農業セミナーで知り合った方のお店に行ってきました。

知久屋

浜松に拠点のある健康総菜とお弁当のお店です。静岡から東京虎ノ門まですごい数のお店を展開していますが、とてもまじめなしごとをされていて完全無添加での製造をしています。

それがうまい！

お土産に総菜を買って、我が家で晩餐をしました。どれも家庭で作った味をプロがバージョンアップしたようなおいしさで、膨満感にもなりません。

帰りの車の中で食べた玄米パンのサンドは、社長が遠方まで習いに行った配合で自社生産をしているらしく、その甘みとフィリングのバランスがとても良くて、とてもおいしかったですよ。

これだけの規模にしていながら、初期の矜持を守って仕事を続けるというのは現代経済の中では大変だと思いますが、頑張ってほしいものです。私も見習いたいと思います。

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。

ピカピカのニュークロップ（新豆）が届きました。

グァテマラ・カレドニア農園

グァテマラというと、アンティグアが有名な産地ですが、あまり知られていませんでしたが、最近伸びている産地のアティトランというエリアのもので、農園主にやる気十分の成果が出ています。

最近のグァテマラは、深煎りに耐えられるしっかりたものを見つけるのが難しくなっていますが、これはそろいのいい大粒で、深煎りでも十分な飲みごたえを出してくれます。

当店では中深煎りで、スパイシーな香りがする爽快な味に仕上げています。

カツーラ種　水洗式精製

ぜひお試しを。全国発送もします。100g￥880

おはようございます。今日もさわやかな空気の河津です。

行ってきました。遂に行ってきました。静岡市由比の歴史的風景の名所。安藤広重の絵にも描かれた薩埵（さった）峠。晴れれば道路の延長上に富士山が望めるのですが、残念でした。すごく細い道を行くのですが、これが旧東海道らしい。やっぱり大変だったんだなあ。

由比の町はすごいです。昔からある産業がその矜持を守って、真面目にモノづくりをしています。

まずは由比缶詰所。このあたりは缶詰の聖地ですが、大手などのビッグウェーブに負けずに、いい材料を使って丁寧なツナ缶を作り続けています。我が家でも取り寄せていますが、ついにその聖地に来ました。昭和全開の建物の一角が直売所です。うまいですよお。

もう一つの聖地がここ。いちうろこ。これまた昔ながらの練り物屋さん。そこらで売っている練り物はいろんな材料が入りすぎて私苦手なのですが、ここはそういうものが入っておらず、他にはないぷりぷりねっとり感が最高です。いつも取り寄せていますが、やっとこれた。静岡おでんの定番の黒はんぺんが初めておいしいと思いました。歯ごたえ粘り香りがとてもいい。

昼飯は、隣の富士市のナポリタン専門店に行きました。小さめのチェーン店みたいですが、うまかった。量が多めなので、女性は特に小にしたほうがいいかもしれませんね。

静岡県の東海道沿いは、よく探すと小規模のいい仕事を続けているところがたくさんあるので、楽しいですよ。

本日は、定休日ですがコーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。