おはようございます。寒い朝の河津です。

さて、我が家では朝の珈琲はメーカーでたっぷり淹れて飲みます。よく過剰に勘違いされている方がいますが、「こだわりの珈琲屋さんなんだからメーカーとか缶コーヒーとかは飲まない」などというのは都市伝説です。メーカー、缶コーヒー、インスタントコーヒー、コンビニ珈琲などなんでも飲みます。

ふたを開けます。この機種はドリッパーが外れて洗えるので清潔です。

ペーパーを敷いて粉を入れます。とんとんして平らにします。

水を注ぎます。お湯はやめましょう。壊れます。水道水が最高です。ペットの水はやめましょう。都市伝説です。

そしてボタンを押して、１・２・３・４・GO！です。700㏄が8分ではいります。

メリタのノアというこのメーカーは優れものです。はっきり言って、下手な人がいれるドリップより優秀です。今までたくさんのお店で使ってもらっています。

長年研究した、1杯から5杯まで均等の濃さで淹れるための、当店オリジナルの秘密のマニュアルを作ってあります。どのお店もこのおかげで大人気です。小田原の喫茶店もこれです。わはは。

高くて壊れる業務用などよりもずっとおいしくはいります。メーカーにお金などかけてはいけません。アマゾンで安く売っています。

それでは今日もごきげんよう。