おはようございます。雨が降り始めた河津です。

珈琲豆のニューアイテム届きました。

エチオピア・ブルーナイル

先日発売して大好評だったエチオピアは、天日乾燥のホワイトナイル。今回は水洗式のブルーナイルです。

今まで個人的な好みもあり、天日乾燥を使ってきましたが、この度水洗式にも挑戦することにしました。徹底的な現地選別が行われていて、驚きの豆の美しさ。これは期待できそうです。

近日デビューです。よろしくお願いいたします。