おはようございます。爽やかな朝の河津です。

今朝も大量焙煎中です。どうも気に入らない感じになっていたので、季節の変わり目になっていることを思い出しました。

夏の焙煎仕様で行きます。湿度が上がって気温が上がるので、冬とは違う考え方でアプローチします。

夏向きに爽やかな味にしてゆくので、よろしくお願いいたします。