おはようございます。晴れ渡る朝の河津です。まだけっこうあっちいです。

昨日は、東京ビッグサイトであったアジア最大の珈琲展示会SCAJ2023に行って来ました。8年ぶりくらいですね。ものすごくブースが増えていて、ものすごく多くの人が来ていました。特に、業者でなく一般の若い人が沢山来ているのに、やはり全体で盛り上がっているんだなと思いましたね。

今回は、器具を色々見てみかったので、かなり参考になりました。新潟の珈琲考具というブランドのものをいくつか使っているので、のぞいたら、年末ごろに発売になるというポットのいいのがありました。やはりよく考えて作っていることがわかります。

いつもお世話になっているハリオのブースにはものすごいメーカーがありました。スマホで細かいセッティングをして使えるものだそうです。6万円くらいするらしい。

ハリオはアウトドアの器具の開発に力を入れていて、ゴム製のドリッパーなどもありました。ここでもいい感じのポットを見つけたので、要チェックです。

なんだか日本語が全く分からない外国のブースなんかも沢山あって、どこかのアジアの電気を使わない手動エスプレッソマシンが愉快でした。まんなかの黒いところがつまみで、グイッと引いてスコスコ押し込んでエスプレッソを抽出するというものです。確かにできました。

最後に、10年ぶりくらいに自家焙煎珈琲界のレジェンド、カフェバッハの田口さんにご挨拶をしました。私が平塚で初めてずっと経営が苦しくて苦しくて、耐え難いような状況のなかで、田口さんの著書や言葉に助けられて、何度も心に刻んで歯を食いしばっていた頃のことを思い出して、ご本人の前で泣いてしまいました。

こういった歴史があって今があることに心から感謝しています。

でもものすごくハデハデな人たちが多くて、有名バリスタだとかブリュワーなどと言われる人が沢山来ていて、色々飲みましたが、一見地味なバッハの珈琲が一番おいしかったことに、ある意味残念な気持ちになりました。まあある程度予想はしていたけれども、結局何にも変わってないんだなと。まあ、所詮珈琲ですからね。スマホで焙煎とか、広告業をやっていた人が豆の輸入を始めていたりとか超有名焙煎士の豆が50gで￥6000とか、沢山出ていましたが、まあ大体わかった！落ち着いていこうと。

本日は、珈琲豆の販売発送の日です。カフェはお休み

今週もよろしくお願いいたします。