おはようございます。

春の強風のおかげで焙煎ができなくなり、朝から珈琲を飲みながら読書などして、セレブの真似っこをしている島村です。

この写真は何でしょう。

コーヒーミルの内部です。コーヒーミルというのは豆を挽く機械です。

どうしても出る挽きムラが気に入らないので、全バラにして組み直しです。

せっかくなので、歯を留めているネジも新品に交換します。

ネジと言ったら平塚イトウネジ。2万点の商品があり、ネジ1個から丁寧に販売してくれます。とても頼りになるので、ネジに困った時にはご利用を。今回は小さいネジを4個売ってもらいました。

平塚イトウネジのサイトはコチラ

http://www.itohneji.jp/

全ての汚れやカスを徹底的に落として組み付けたら、やっと治りました。

やっぱり挽き目ひとつで香りが全く変わります。

どんどん挽きまっせ！

えらく風が強いので、気をつけてお過ごしください。