おはようございます。

今日も河津は爽やかな朝です。

昨夜は焙煎機の掃除をしました。ちょっとやってなかったので大掛かりになりました。

外の煙突を覗くと、たくさんたまっています。カスが。

それを長いワイヤーの先にげじげじをつけてかき落とします。

店内側の穴から。いやあたまっちゃいましたね。

この縦のパイプはたまりやすいので、しっかりやらないといけません。

特製のウエイト付のげじげじにして、中に落とします。3回くらい。

サイクロンもやって、

出過ぎだって、出過ぎ。

ついでに、排気ファンに着いたガリガリもこそげ落します。

ガスのバーナーの中のカスも捨てました。

今日も元気に焙煎です。