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エチオピア・モカ・ホワイトナイル100g￥780
香りが特徴的な、エチオピア・モカが入荷しました！
とてもきれいなロングベリー（長径種）が主体の在来種で、大変丁寧な精製方法がとられています。

伝統的な天日乾燥による精製で、それをより進めたアフリカンベッドという、地面より高くした棚の上でむらなく乾燥をして、手による徹底的な選別作業を行い、欠点豆（枯れ豆、未成熟豆、カビ豆、割れ豆等）を限りなくゼロにして輸出されます。

実際、当店においても選別作業でのはじく豆がほとんどない、生産者側の情熱が伝わってくるような素晴らしい生豆になっています。
それを、苦みをあまり出さずに、甘みと香りを楽しめる中煎りに仕上げました。
豆を挽く前からも感じられますが、コーヒー液からは、ヨーグルトのような香りとともに、エチオピア・モカらしいスパイシーなアロマが強く感じられます。口に含むと甘酸っぱい味わいとフローラルなフレーバーで、爽快なのど越しを楽しめます。コーヒー発祥の地、アフリカ・エチオピアの最高級コーヒーをぜひお試しください。

栽培エリア　グジ
標高　1,900～2,400ｍ
品種　アラビカ種／在来種
サプライヤー
MOPLACO社Heleanna Georgalis氏
精製方法
ナチュラル　100％天日乾燥(アフリカンベッド使用)