おはようございます。寒い朝の河津です。

最近縁のある浜松に所用で出かけてきました。農業セミナーで知り合った方のお店に行ってきました。

知久屋

浜松に拠点のある健康総菜とお弁当のお店です。静岡から東京虎ノ門まですごい数のお店を展開していますが、とてもまじめなしごとをされていて完全無添加での製造をしています。

それがうまい！

お土産に総菜を買って、我が家で晩餐をしました。どれも家庭で作った味をプロがバージョンアップしたようなおいしさで、膨満感にもなりません。

帰りの車の中で食べた玄米パンのサンドは、社長が遠方まで習いに行った配合で自社生産をしているらしく、その甘みとフィリングのバランスがとても良くて、とてもおいしかったですよ。

これだけの規模にしていながら、初期の矜持を守って仕事を続けるというのは現代経済の中では大変だと思いますが、頑張ってほしいものです。私も見習いたいと思います。

本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。