おはようございます。雨模様の河津の朝です。

夏前に私たちのビールの友に大活躍してくれたエダマメの種取りをしました。

3，4月に播く極早生の早生奥原という品種です。とても味が濃くておいしい。同じ畑で種取りを続けるとその土地にあったものになって行って、とてもおいしくなるそうです。来年が楽しみ。

先日畑に播いた中晩生の秘伝というエダマメが、今朝、芽を一斉に出しました。

秋に向かって行う栽培は抑制栽培と言って、春よりも熟成に時間がかかるのでよりおいしいものができるそうです。秋のビールとエダマメが楽しみですね。

台風が来るらしいので、気をつけてお過ごしください。