おはようございます。曇り空の河津の朝です。
８年前の2017年10月2日の夜、15年店を続けた神奈川県平塚市から、ここ静岡県河津町に引っ越してきました。本日より町民生活９年目に入りました。
早かったな。
平塚の時の半分以上の期間になってしまった。おかげさまで、多くの方の支えにより続けてこられ、さらなる発展が望める状況になっています。
心より感謝しております。
これを機会に、また気を引き締めて進んでゆきたいと思います。
自給を目指している畑も、セミナーに参加した効果が出始めて、今までにない出来上がりになってきています。すごくうまい。
皆さんも食べ物を自分で作る生活を始めませんか？ぜんぜん難しくないですよ。
そんなことで、これからもよろしくお願いいたします。
おはようございます。美しい朝の河津です。
数量限定コーヒー豆入荷しました。
ペルー・ファン・マンチャイ・サントス
当店初のマイクロロットの豆です。つまりある農園のごく少量生産品ということ。
原生林やバナナの木の生える理想的な土地で伝統黄な製法により、丁寧に作られています。
スペアミントのような香りと穏やかな酸味と後から来る甘味がとても素敵です。
中煎り１００g￥９３０
ぜひお早目にどうぞ。全国発送もします。
臨時休業のお知らせ
９月２９日月曜日
店主疲労につき、臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。
おはようございます。曇りで何となく悶々とした空気の河津です。
スポット商品のご案内です。
グァテマラ・エルカペティージョ
定番で使用している、グァテマラ・カレドニア農園のニュークロップが近日中に入荷しますが、それまでのつなぎの商品です。
カレドニア農園よりもやややわらかめの豆なのですが、ちょっとだけ軽く焙煎をすると、モルティーな香りがとてもいいです。
数量限定ですので、おはやめにお試しください。
100g￥880
本日は定休日ですが、店頭でのコーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。
おはようございます。涼しい朝の河津です。
昨日の夕暮れ時、とても美しかったので、またまたフォトグラファーヤスが登場しました。
素人向けの本によると、赤を美しく撮るには明るさを下げる、つまり露出をしぼるといいそうなので、少し値を小さくして撮ってみました。
ファミリーマートの夕暮れ。
なんか電線が邪魔だな。またのチャンスを狙いたいと思います。
本日は定休日ですが、コーヒー豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。
おはようございます。今日も晴れの朝の河津です。
久しぶりに本来の高原のような空気が戻ってきました。海から800mしか離れていませんが、驚くほど爽やかな空気感の土地です。
日本最大級の雨量の天城連山から清流の河津川が刻んだ谷筋を、冷たい風が降りてくるので伊豆の中でも特殊な土地ではないでしょうか。切り立った両側の山のおかげで冷気がたまり、朝露がたっぷりと降り農業にも大変向いている場所です。
約8年前に引っ越して来て（その頃は移住という言葉がはびこる直前）、一番今でもうれしいことですね。
私の故郷湘南よりも２~３℃低いと思いますよ。
住んでみませんか？
今日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。涼しい朝の河津です。
5月から作ってきた、無肥料栽培講師岡本よりたかさん直伝の雑草堆肥がいよいよできてきたので、その第一弾としてジャガイモの植え付けに使いました。
少し深めに掘って浅く植え付けます。そうか病対策としてネギも植えました。
少し前から雑草堆肥は追肥として使い始めていて、トマト、ナス、オクラなどが元気になってきました。今まで殆ど取れたことのないトマト（樹が少し育っても実がつかない）が、そこそこ穫れ始めました。
これでも史上最大の大収穫です。
もう何もできなくなってしまったので、いよいよ底を打ち始めたようですかね。これからが楽しみです。
本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。
8月25日（月）は、臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。
おはようございます。しっかり暑いです。
南伊豆町の石廊崎の向こう側、奥石廊もいわれるあいあい岬のカフェに行って来ました。外国人のご主人と日本人の奥さんのご夫婦が経営されています。
サンドイッチとかパスタサラダなどのメニューがあります。サンドを頂きましたが、とてもおいしい。
ひとつはタマゴサンドで手作りのフィリングがたっぷり入っていて、デニッシュパンをバクッといってとてもうまいですよ。もう一つはクリームチーズとたっぷり野菜のサンド。これもなかなか。
雑貨も色々あって、地元の作家さんのものを中心になかなかいいものを売っています。で、つい買っちゃいました。
テトラポッドのぬいぐるみ。
なにつかうんだろう？でもつい買っちゃった。となります。ちなみにこのテトラちゃんも地元の作家のものだそうです。変なもの作ってますね。
奥石廊の絶景と共に、いい時間を過ごせますよ。ぜひ行ってみてください。
cafe&gift SOUTH POINT
本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送ができます。よろしくお願いいたします。
先日お知らせした、フラワードリッパーオーバルが本日より販売開始です。
従来の楕円形の形はそのままで、溝の深さやそこの形状などがとことん研究されていて、味の甘みの部分が以前のものよりもよく出で、結果、味に厚みが出ています。メーカーの情熱は凄いです。
以前からのものはすでに製造中止になっています。
使用している材料も、医療用の樹脂なので、落としても割れにくくかつしっかりした造りで頼りがいがあります。
当店の標準仕様として採用するので、カフェでの珈琲もこれで提供します。
最近は円錐型のドリッパーが流行ってきていますが（三洋の特許が終わって、ハリオの猛烈な努力の結果）、開店時にとことん比べて当店としては、従来の楕円形を採用しました。まだまだやれることがありますね。
101 ￥1600 102 ￥1900
本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。よろしくお願いいたします。