カメラカメラと騒いでいたらまたカメラが届いてしまいました。

実家の母親がほとんど使わなかったからあげるとのことで。

オリンパスのPEN　E-PL2という機種で、奥に写っている先日プロの方から頂いたものと同じ年式のものです。見た目が赤くてかわいい。

ますます写真を気合を入れないとならなくなってきました。わはは。

本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

16日（月）臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

焙煎機のオーバーホールをしました。1枚目の写真は、冷却槽という焙煎が終わった豆を急冷する部品です。でかいです。

小さい穴が沢山開いていて、この下からファンで吸気をして冷ますのですが、この穴が豆の油分などで結構詰まります。

槽全体で一体何個開いているんだろう。2千個？3千個？とにかくすべての穴をドライバーでグリグリして拡げます。冷却槽を外してやるのは創業23年ではじめてですね。

まあ大変です。でもちゃんとやらないと豆がみんな深煎りになってしまいます。

それから1年半ぶりに3か所のベアリングのグリスの注しなおし。古くなったグリスをパーツクリーナーで洗い流して、指で新しいグリスをぐりぐりとつっこみます。

まあ当たり前ですが一日仕事になりました。静かに回っていますよ。これからも皆さんに爽快な味の珈琲をお届けしますね。

やっと暑くなってきたので、今年バージョンの三代目アイスカフェオレデビューします。

今年は、元祖のブラジルプレミアムショコラを使っています。

この豆のこの焙煎度で、当店独自の抽出方法でお出します。うまいですよおお。

夏季限定商品です。￥650

本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。よろしくお願いいたします。