おはようございます。毎日キョーリョクな暑さですね。皆さん大丈夫でしょうか。

夏のお友達と言ったらアイスコーヒー。

水出し珈琲バッグ販売中です。ボトルに入れて、水入れて、冷蔵庫に入れて一晩です。一度作ったら1週間持ちますよ。

なんとかこれで夏を乗り切ってくださいね。１L用￥630

こんにちは。

暑いですね。夏野菜の季節ですね。

穫れました。キュウリ。今季3本目です。

こんなのしか穫れない。夏野菜コンプレックスです。

もう6年くらいやっているのですが、夏野菜は全然だめ。トマトもピーマンもカボチャも全然ダメ。

今年から農業セミナーに通っていて、土壌診断をしたら有機物か少なくて、リンがとても少ない。なので、5月から作り始めた雑草堆肥があとひと月くらいでできるので、9月からの栽培で畑に鋤き込みを始める予定です。

いよいよ来年こそ！といつも思っているのだけれど、きっと大丈夫でしょう。

7月14日（月）は、店主疲労のため臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

カメラカメラと騒いでいたらまたカメラが届いてしまいました。

実家の母親がほとんど使わなかったからあげるとのことで。

オリンパスのPEN　E-PL2という機種で、奥に写っている先日プロの方から頂いたものと同じ年式のものです。見た目が赤くてかわいい。

ますます写真を気合を入れないとならなくなってきました。わはは。

本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

16日（月）臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

焙煎機のオーバーホールをしました。1枚目の写真は、冷却槽という焙煎が終わった豆を急冷する部品です。でかいです。

小さい穴が沢山開いていて、この下からファンで吸気をして冷ますのですが、この穴が豆の油分などで結構詰まります。

槽全体で一体何個開いているんだろう。2千個？3千個？とにかくすべての穴をドライバーでグリグリして拡げます。冷却槽を外してやるのは創業23年ではじめてですね。

まあ大変です。でもちゃんとやらないと豆がみんな深煎りになってしまいます。

それから1年半ぶりに3か所のベアリングのグリスの注しなおし。古くなったグリスをパーツクリーナーで洗い流して、指で新しいグリスをぐりぐりとつっこみます。

まあ当たり前ですが一日仕事になりました。静かに回っていますよ。これからも皆さんに爽快な味の珈琲をお届けしますね。

やっと暑くなってきたので、今年バージョンの三代目アイスカフェオレデビューします。

今年は、元祖のブラジルプレミアムショコラを使っています。

この豆のこの焙煎度で、当店独自の抽出方法でお出します。うまいですよおお。

夏季限定商品です。￥650

本日は定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

5月26日（月）は、臨時休業させていただきます。

本日は、定休日ですが、珈琲豆の販売発送の対応ができます。

よろしくお願いいたします。

かるめの深煎りアイテム復活です。

ブラジル・ショコラフレンチ

ブラジル・プレミアムショコラを軽めの深煎りまで焙煎しました。ほんのり香るビターチョコレートのような香りが素敵です。

ぜひお試しください。100g￥830

昨日は下田の黒船祭りに行きました。今年も小規模ながらなかなか印象的な花火でしたよ。

少しカメラの勉強をしたので、今までよりは少しマシな写真を撮れました。

下田にもついに地ビール醸造所ができました。東京でレストランをやっているマイクさんという人がやっていて、そのお店の店長をやっている日本人にも見えるフィリピン人の店長さんが、奥さんと2人の子供をつれて出張できているという謎のプレオープンでした。

夏にはグランドオープンするそうです。場所は料理屋ごろさやの並び。でも、なぜかもう店長さんは帰ってしまって店は閉まるそうです。よくわかりません。ビールはIPAを飲みましたが、香りがとてもよくおいしいですよ。本当に。

まいまい通り沿いのお寺の敷地でマルシェ風になっているところでいただいたミートソースがすごくおいしかったです。アルデンテだし。￥800。

他にも、キッチンヒロのハヤシライス￥600とか小木曽商店のアジフライ￥300とかおいしいものが沢山ありました。

明日は晴れるそうなので、ぜひ行ってみてください。