ちょっと気になる、味の傾向の変化を感じたので、夜の遅い時間にテストローストをしました。
そういう時は、煙突から焙煎機内部から徹底的に掃除をしてからやるので、大事です。
試飲も繰り返したりします。
結局、考えすぎだったりするのですが・・・
今回はどうなのでしょう。ある意味楽しみです。
私が自分のために珈琲を淹れるのは、「ゆったりした時間を過ごすため」じゃなく、「ネガティブなポイントの発見」のためが多いので、これもどうなのでしょうか。
まあ仕事なんてそんなものでしょうか。
明日もよろしくお願い致します。
こんにちは。
風邪をひいて、自分が馬鹿じゃないということを証明した島村です。
昨日の「レコードをそこそこ全力で楽しむ会」大盛況でした。
満席になりました。
さだまさしさんの歌声に皆さん聴き入っていましたよ。
ありがとうございます。
今回も残念ながら、満席のためお断りする方が出てしまいました。
そのため、次回から、飲食代のみの無料イベントではありますが、予約制とさせていただきます。
詳細が決定次第発表いたしますので、よろしくお願い致します。
こんにちは。
久しぶりの男、私が島村です。みなさんいかがお過ごしでしょうか。
いよいよ「さだまさし」です。
今度の土曜日18:30～
レコードをそこそこ全力で楽しむ会
開催です。
以前お伝えしたものに加えてもう一枚「印象派」を用意しました。
言葉の深さに加えて、オーディオ的にもとても聴き応えのあるサウンドとなっています。
今回も大変多くのお問い合わせをいただいております。参加希望の方はお早目の来店をされた方が良いと思われます。
また、駐車場にも限りがありますので、お車でご来店の方は、ぜひ乗り合わせてきていただけるようにお願い致します。
こんにちは。
皆さんお元気でしょうか。
色々と深入りしすぎた人生を、清算しつつある島村です。
男の深煎り珈琲教室開催しました。
深入りじゃなくて、深煎りです。
深煎り好きの熱心なお客様のための教室でした。
深煎り珈琲の焙煎、抽出、科学など、私もためになる教室になりました。
淹れ方によって、やっぱり結構変わるものですね。味って。
来月も珈琲教室開催します。こだわりのあなたにオススメです。
こんにちは。
昨夜の夢で、なんとなくつらい過去の思い出をなぞるような話が展開されながらも、なんとか前を向いて生きてゆこうとしている島村です。
３連休をいただきました。
とある町を訪ねたら
「ふつうのそばや」がありました。
普通の蕎麦屋なら、近所にもあります。
「うちのぶっかけ」がお勧めの商品です。
部外者には「うち」がよくわからないので、本当にふつうなんでしょうか。
その近くのお店のランチメニューは
白米カレーライス
でした。カレーライスは「ふつう」白米じゃないかと思ってしまうのは、私の勘違いなのでしょうか。
田舎もんがお店をやっていました。
都会もんでも、田舎もんでも店は「ふつう」にやると思いますが、どうなんでしょう。
明日から１週間宜しくお願い致します。
おはようございます。
新しい朝が来たからといっても、特に感想は無い島村です。
大磯町の福祉施設「かたつむりの家」製作の麻袋バッグが入荷しました。
今回はグッとくるデザインです。
木の枝のボタンも手作りです。
中には利用者さんの絵が描いてあります。
さらに今回から、内側にポケットがついて使いやすくなりました。
世界に一個だけのバッグ、いかがですか。￥３５００
お知らせです。
１４日（火）～１６日（木）
３連休をいただきます。特に考えていないでいたら冬休みを取るのを忘れていました。
宜しくお願い致します。
こんにちは。午前１１時の島村です。
突然ですが、湘南しらすピザ始めます。
今朝、なんとなくしらす漁師丸八丸に電話をしたら、なんと今日から湘南シラスが解禁で、しらす干しもあるとのことなので、さっそく買い求めました。
なので、急に販売開始です。
たっぷりのシラスをのせて焼きます。
とても香ばしくて幸せな気分です。
お持ち帰りもできますよ。￥７５０
おはようございます。
連休をひたすら籠って、ゲーテの偉大なる精神に触れて少し気が大きくなっている島村です。
今週もよろしくお願い致します。
この時期だけの超限定
さくらティー発売です。
桜の花びら入りで、飲んだ瞬間、幸せ超特急です。
超お早めにどうぞ。３０ｇ￥５７０
カフェアイラナ通信3月号できました。
今月は、健康優良児と穴の話について書いています。
宜しくお願い致します。
おはようございます。
長谷寺に行き、美しい心で朝を迎えた島村です。
今月の「レコードをそこそこ全力で楽しむ会」開催決定しました。
3月25日（土）18:30～
日本語にこだわりのある私がお贈りする、さだまさしの珠玉の歌の世界。
優しく悲しく深い言葉と音を皆さんで楽しみましょう。
席に限りがありますので、当日はお早目にご来店ください。