樹勢回復

おはようございます。まるや林業の男、島村です。都会の方は災害級の暑さとのことですが、ここ河津の朝は高原のように爽やかです。

当店向かいの河津桜まつりでライダーの皆さんに人気の「鯉のぼり駐車場」の、河津桜の木の樹勢が落ちています。この木の横で、自慢の愛車の写真を撮るのが人気なので、樹勢回復作業をすることになりました。左の木に比べて葉の色が薄いですね。心配です。

オーナーのお姉さん二人と共にせっせと穴をあけます。

60センチの深さの穴に竹筒を入れて、地中深くまで空気と水を送ります。これを3か所。

35センチの貫通ドライバーでぐりぐり穴をあけて、炭を入れます。これまた水と空気の穴です。

株元に草マルチをして乾燥を防ぎます。これで完成。2時間半でした。

我が家のお隣の木に施したら早い段階で効果が出たので、これも効くといいですね。またたくさんのライダーの皆さんをお迎えします。応援してくださいね。

本日は珈琲豆の販売と発送の日です。カフェはお休み。今週もよろしくお願いいたします。

おはようございます。晴れわたる朝の河津です。夏が来たようですね。

昨日、三島に八神純子さんのライブに行って来ました。

いあや、神に出会いました。

もの凄いです。驚きです。1曲目の冒頭から涙腺全開です。こんなすごいボーカルは聴いたことがない。

明るく圧倒的な声量と伸びやかな高音。地声と裏声を切れ目なく全域で使い分ける能力。感動しました。震えました。64歳になりましたが、年齢を重ねて増々すごくなっているんじゃないでしょうか。

本物に出会いました。

古の「みずいろの雨」から新しいものまで、聴かせてくれました。また、バックのピアノとギターの人もすごい。この編成でこんな迫力のある音楽になるなんて衝撃です。

特にピアノの宮本貴奈さんは、八神さんが「ひとりオーケストラ」と呼んでいましたが、一体どんな演奏をしているのだろうと思ってしまう、音の厚みと複雑さ。バックバンドはいらないぞ。調べたらブルーノート東京にも出演しているすごい人でした。

やはりこれからも色々と一流に触れる活動をしていこうと思います。

本日もよろしくお願いいたします。

超一流

おはようございます。雨模様の河津の朝です。

本日は誠に勝手ながら14:00で閉めさせていただきます。

三島に八神純子さんのライブを観に行って来ます。なぜか16:30開演です。早すぎます。

5列目を確保できました。歌手の大御所の相次ぐ引退が報道されています。今のうちに超一流に触れてこようと思います。

今回はピアノとギターのシンプルな伴奏です。歌を存分に楽しめそうです。「夜間飛行」をうたってくれるとうれしいな。

明日は10:00から開店しますので、よろしくお願いいたします。

入れ替え

おはようございます。雨上がりの朝の河津です。

今朝も大量焙煎中です。グァテマラ・ラ・タシータの最後のロットを焙煎します。いったん売り切れになります。

次のグァテマラを用意してありますが、とにかくよい豆の確保が大変な状況です。選べる中でより良いものを用意してゆきますので、これからもよろしくお願いいたします。ここまで大変な状況は、2003年の創業以来です。でもすべての業界が大変なことになっていると思いますが、みんなで乗り切ってゆきましょう。

土曜日は都合により14:00で閉店になります。

大収穫

おはようございます。まるや農園の男島村です。つゆ全開の河津の朝です。

畑の皆さんが元気よく育っています。島村インゲンは3mくらい伸びて、花がいっぱいついて小さな実が生り始めました。今年も毎日インゲン地獄になりそうです。今年も種取りをするので、島村インゲンが島村康行インゲンになります。

種まきから始めたトウモロコシも巨大になって雄穂ができました。本数が少ないのでできればいいですけどね。

道法スタイルの縛りを実践しているミニトマトもかわいい花が咲いています。これがズラッと赤いミニトマトになります。

直播の固定種のナスもじっくりと葉をでかくして育っています。夏野菜は隣の畑ではもう収穫を終えたものもあったりしますが、直播は遅いので8月から収穫です。大収穫が楽しみです。

本日は珈琲豆の販売発送の日です。カフェはお休み。今週もよろしくお願いいたします。

土曜日は都合により14:00で閉店します。これもよろしくお願いいたします。

ingしてますか?

おはようございます。曇り空の河津です。

久しぶりに登場のスピーカータワーです。今回は上に載っている小さいの。

台湾製のジョンブルというところのJB3という小型スピーカーです。ジョンブルだけれどイギリスではありません。

これすごくいいです。久しぶりにいい。横13㎝縦22㎝で7㎝のフルレンジだけなのですが、優しくて歯切れが良くて、サイズからは驚くほどのいい低音が出ます。まるで、下のツーウェイがなっているよう。結構壮大な音がします。仕上げもピアノブラックでとても高級感があります。オークションで時々出て、1万5千円くらいで買えます。これは買い。

これで朝の湘南ビーチFMをネットラジオで聴くのがお気に入り。いい音楽が聴けます。今回のマガジンの特集は、海辺で折りたたみいすを出してくつろぐ。

これを何とチェアリングというらしい。椅子で座っただけでINGがつくらしい。なんでもINGです。ちょっと恥ずかしいな。ちなみに私は今、ブログを書いているのでブロギングです。

本日もよろしくお願いいたします。

焼き菓子

おはようございます。雨上がりの河津の朝です。

昨日は、神奈川県小田原市の当店のロールケーキの師匠でもあります「IMAYA」に行って来ました。

大好きな焼き菓子とおいしい生ケーキをたくさん買いました。いやあ、やっぱりうまいな。袋を開けたら最後、やめられない止まらない状態です。

出会いは多分18年くらい前。出会ったことがないくらいきめ細かく滑らかなパウンドケーキに驚きました。焼き菓子は3日、チョコレートは1週間という厳格な鮮度管理をしていることを教えてくれました。

とにかくうまいです。元々お菓子など大して興味のなかった私がはまる味。師匠今屋健一さんを私は果てしなく尊敬しています。良かったら行ってみてください。奥さんを始め、店員さんが作りだす空気感もとてもいいお店。必ず幸せになれます。やっぱり一流に学ぶことは大切ですね。

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本日は、コーヒー豆の販売発送の日です。カフェはお休み。今週もよろしくお願いいたします。

やわらかい

おはようございます。雨上がりの朝の河津です。早朝から大量焙煎中です。

「ブラジル・樹上完熟・晩秋摘み」発売中です。

昔ながらの天日乾燥豆です。乾期と雨期がはっきりしているセラード地方だからできる、樹上で実をはやしたまま乾燥させるという方法の豆です。

柔らかい酸味を伴った甘みがいい感じです。100g¥570。全国発送もします。

本日もよろしくお願いいたします。

ニュークロップ

おはようございます。曇り空の皮での朝です。

当店で一番大切なニュークロップが届きました。ニュークロップとは、摘みたての新豆のこと。

ブラジルカイセッタ

ブラジルセラード地方の、ワグナー・フェレーロ氏の特定の農園のものです。もう18年くらいのお付き合いになります。大変安定した品質で、今年も粒よりのいいものが届きました。

中煎り ブラジル・カイセッタ

中深煎り なでしこブレンド

深煎り フレンチブレンド

の3種類に使っていますので、それぞれがニューということになります。ぜひフレッシュな味をお試しください。各100g¥620。

本日もよろしくお願いいたします。

樹上完熟

おはようございます。曇り空の河津の朝です。

テストローストの豆が入荷しました。ただいま焙煎中です。

ブラジルの樹上完熟豆

私の好きな天日乾燥のものです。丸みのあるいかにもブラジルナチュラルらしい豆面ですね。これをプレミアムショコラと同じ焙煎度に仕上げます。

さて、どのような味になるのか。販売もしますのでお早めにどうぞ。発送もします。100g¥570。

本日もよろしくお願いいたします。