珈琲の仕事もしています。
だいぶ前から気になっていた、当店が推奨するコーヒーメーカーを使った時の豆と水の分量の話。
現在のマニュアルを作ったのがかなり前なので、最近はちょっと濃く感じていたので、妻と二人で色々と見直しをしました。
ドリップコーヒーとの濃さを合わせるのが目標です。
使っている豆も焙煎方法も、以前とはだいぶ違ってきています。5人分くらいの量になると、やっぱり濃かった。一度に入れる杯数が増えると、より少しずつ増やさないと劇的に濃くなります。
ちょっと減らして、最後まですっきりした味わいの分量を設定しました。卸先各店にも報告。
海岸清掃とか物件探索だけじゃなく、ちゃんと本業もやっているよというお話でした。
おはようございます。河津浜勝手に応援隊の男、島村です。今朝も軽く拾いました。
さて、河津駅前超一等地でお店やりませんか。広さは私が手で測って6坪くらい。
駅を背にした風景です。真ん中の白いビルの1階。
河津の町に来ても“誰もいない”イメージがあるかもしれませんが、ちょっと違う。駅前の飲食店は、毎日忙しいんです。
物件隣の中華屋さんで昼ご飯を食べていると、まず、東京方面から来て電車を降りた人たちはどこかで食事にしようときょろきょろします。時には行列です。だって少ししかないんだもん。そば屋と中華屋と喫茶店のようなものが2軒とちょろちょろ。
さらに、地元の人もコンスタントに来ます。駐車場の問題なんて、テキトーです。わはは。田舎なんで。
全てが集積しているので、とにかく遠くの人も地元の人もどんどん来ます。
どうでしょう？都会で高い家賃を払い続けてほとんど何も残らず、あまりに多くのライバルとの競争で生きてゆくのか、いい空気と水とおいしい食べ物と美しい自然を享受しながら、大地から発想して行くような生き方をするのか。私はもちろん後者を選びました。
この町は「お店」というものが非常に少ない。つまりライバルがほとんどいません。
パスタやタコスやハンバーグや専門店的ラーメンや自転車や本屋さんまで、ほとんどありません。私にはビジネスチャンスありありに見えますが。どうでしょう？
ちなみに桜祭りのときのここは、地獄化します。稼ぎすぎるくらい稼げると思います。
あなた次第です。
おはようございます。
今週もよろしくお願いいたします。
こんにちは。河津浜勝手に応援隊の男、島村です。
今日は、午前中から昼過ぎまで、近所の畑で芋ほりと芋煮鍋で盛り上がりました。
午後からは、一人で海岸一斉清掃をしました。
夏以来続けてきた、地獄台風の置き土産の片づけにいよいよ決着をつける日が来ました。
今日はゴミ4袋と金属ゴミ沢山になりました。これで、河津浜の端から端まで一通り、地獄のごみの山が片付きました。あとは日常のミニ清掃で対応できそうです。
とかいいつつまた地獄の嵐が来たら、ゼロからやり直しです。ワハハのハ。
明日から一週間よろしくお願いいたします。
オススメ空き家物件紹介
河津町空き家バンクにお勧めの物件が出ました。現地調査もしてきました。
場所は、湯ケ野の温泉郷入り口の角を山側に曲がってすぐです。
一戸建てを２軒まとめて850万円。
平屋と2階屋で、共に大変丁寧に使われていたようです。建具も新しいものがつけられていて、庭の管理も非常に丁寧。私が今まで見た物件で一番いいと思われます。
山林とみかん畑がついています。特にみかん畑は上側の平屋の庭にもなっていて、とてもいい感じです。裏の山も高い木が離れていて、湿気た感じはなくとても明るい立地です。さらに、眺望が最高です。河津方向がよく見えます。
例えば、片方に住んで、片方を貸すとか、平屋を店にして2階屋に住むとか。駐車場はそれぞれにあります。またすぐ下に町営駐車場があるので、お客様が来ても大丈夫です。
バス停まで徒歩2分、小さいスーパーとJA支所（金融、ショップ）徒歩2分、コンピ二と交番、郵便局まで徒歩5分とピンポイントで町内郡部の方では便利です。
現在空き家バンクのNPOの担当が休養中なので、お急ぎの方は、河津町役場企画調整課までどうぞ。内見もできます。
私が買いたいくらいイマジネーションが浮かぶ物件だと思います。おはやめにどうぞ。
http://www.town.kawazu.shizuoka.jp/akiyainfo/
おはようございます。河津浜勝手に応援隊の男、島村です。
朝の清掃活動に行ってきました。今日は犬も一緒です。
皆さん、楽しい連休は過ごしましたか。私は、フリーマーケットで、カレーと焼きそばとタコライスを食べてズボンが苦しいです。
夏からの懸案だった、青い巨大な物体の回収がやっとできました。やっぱり漁網とかテグスの塊とかの漁具関係が非常に多くなっています。
今日も良い一日を。
載りました。回覧板に載りました。
河津桜観光交流館２階の桜キッチンのチラシが、町の回覧板に載りました。
おめでとう！ドドドドプパぷパぷパ！
なぜめでたいかというと、いったん閉店した以前の食堂は、河津町特有の「なにも言わない」がわざわいして、ほとんどの町民が知らず、知っていても怖がっていかないという地獄のスパイラルでした。
だって、下から見ても「軽食・喫茶」と大書のみ。今時・・・
閉めるちょっと前に名前が何となくついて「第一食堂」。学食か？
なので、とりあえず全町民に知らせるために掲載がされました。
一度行けば、良さを分かってもらえると思います。
さあ、あなたもぜひ河津生活の新しいステージへの一歩を踏み出しましょう！
おはようございます。朝からおなか一杯の男、島村です。
当店向かいの河津桜観光交流館裏の駐車場で、フリーマーケット
手むすびの市
開催中です。
愉快なTシャツ買いました。
色々な雑貨や
美味しいピザなど、いいもの沢山売っています。
沢山買っちゃいました。
チキンカレー￥７００。マイルドでスパイシーで最高です。
15:00までやっていますよ。
おはようございます。
三連休ですね。
心の真空管・・・灯ってますか。
Kumikoちゃんのケーキ工房よりお知らせ
ゆずスコーン登場！
河津産のゆずを使って作った、ゆずピールを使って作りました。
ゆずの爽快な香りが口に広がります。
ぜひどうぞ！￥180