おはようございます。肌寒い朝の河津です。

5月13日（土）18：00～の珈琲教室ですが、キャンセルが出たので1名の再募集をします。

電話か店頭での直接の申し込みになります。メールではお受けできません。

本日は珈琲豆の販売発送の日です。カフェはお休み。

今週もよろしくお願いいたします。

先日コンビニに行ったら本棚に昔（今もかもしれない）の私のバイブル漫画湘南爆走族の縮刷版が売っていたので、つい買っちゃいました。二代目総長手芸のえっちゃん（GS400）、親衛隊長アキラ（CB400T）、リーダー補佐ハラサー（旗持）、特攻隊長マル（KH400）、その他サクライ（GT380）大活躍です。

当たり前ですが、ついコーフンして読んでしまい、そしたら初代の桃山マコ（500SS）の話の連載が始まっているらしく、注文してしまいました。

わざわざ未明に起き出して、地元の湘南の海まで行き、空と海が紫色に溶け合った風景を見ながら走り続けたことを思い出します。今はその時間は焙煎です。

で、ハートにに火がついてしまったので、ドリーム号をレーサーっぽくいじってみました。もうちょっとやってみようかな。

もう歳だしやめようかと思ったりしますが、機会あるごとになんかそんなことを許してもらえないような大きな力を感じてしまいます。恐ろしいです。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。曇り空の河津の朝です。

火曜日に静岡から箱根までツーリングに行って来ました。バイク王のレンタルバイクで人気のホンダGB350を借りて一日楽しみました。

350㏄で20馬力しかない車両ですが、すごくいいです。楽しいです。でも速くはない。

もっとデジタル臭くて安っぽいかと思ったら、いやいや安っぽい所などみじんもなく、違和感もありません。

ついている荷掛フックが非常に堅牢で、積載についてもとてもいい。

高速を静岡から沼津、縦貫道で三島から国道1号で箱根に登りました。のぼりのワインディングもとても安定していて楽しいです。よくできています。

久しぶりに芦ノ湖の箱根神社に行きました。やはりここもいい空気感の場所です。無事の帰着をお願いしてきました。

帰りはもの凄く久しぶりの乙女峠を走りました。しゃれたカフェがあったので、かっちょよくしゃれ込んでみました。

静岡への帰りは新東名で120キロ出してみましたが、まあここら辺が最高速の限度なようですが、しっかりしています。風にも強い。いいバイクでした。

バイク王さんに感謝の一日でした。200キロ以上乗っちゃった。

本日は珈琲豆の販売発送のみです。カフェはお休み。

今週もよろしくお願いいたします。

おはようございます。微妙な天気の朝の河津です。

焙煎で使うための高級なストップウォッチを買いました。1万円くらいします。

今まで、ホームセンターで売っている安物のストップウォッチや、字がでかいという理由でキッチンタイマーなど使ってきましたが、どうもどれもダメです。

特にキッチンタイマーの安いのは、計時中にいきなりゼロになってしまったりして大変でした。

良い焙煎をするためにはこれではいかんと、世界のセイコーにしました。いやあ、持った感じからボタンの剛性感までまるで違いますね。しかもソーラーなので、いきなりの電池切れでパニックになることがなくなります。

良い仕事は良い道具からという教えでした。

明日、月曜日は臨時休業です。よろしくお願いいたします。

おはようございます。雨模様の河津です。

ブラジル・カイセッタのニュークロップが届きました。カイセッタ自体では、現在独自の商品を販売していませんが、なでしこブレンドとフレンチブレンドに使用するので、フレッシュな味わいになりますので、ご期待ください。

さて、袋の表面に色々書いてありますが、情報が読み取れます。

1行目はブラジルのセラード地区の珈琲。

2行目は、カイセッタ農園。

3行目は風干し。地面から1mくらい上の平たいざるのようなものに広げて乾燥をします。全ての豆がムラなく出来上がります。

4行目は、ムンドノーボという品種。

5行目が、スクリーンといって豆の大きさの基準です。セミウォッシュドという精製方法です。収穫してから大きな水槽のようなところに入れて、異物除去をしてから天日乾燥するというものです。

あまり見ないですよね。丁寧に焙煎をするのでよろしくお願いいたします。

おはようございます。爽やかな朝の河津です。

昨日から募集開始した珈琲教室ですが、初日で満員になりました。ありがとうございます。

4月17日（月）は、臨時休業になります。よろしくお願いいたします。

おはようございます。穏やかな朝の河津です。

珈琲教室開催します。

5月13日（土）18：00～19：30　会場は当店内です。

料金￥2000（スイーツ付き）

限定3名様。当店の喫茶、商品のご利用経験のある方が対象です。

直接店頭か電話でお申し込みください。メールはお受けできません。

よろしくお願いいたします。

4月17日（月）臨時休業になります。こちらもよろしくお願いいたします。

4月17日（月）都合により臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

おはようございます。美しい朝の河津です。

珈琲豆ニューアイテム登場です。

ケニア・イタリアン

定番のタンザニアの代わりに、数量限定で用意しました。当店でケニアを扱うのは15年以上ぶりです。

ケニアは品質の割には異常に高額で、通常ならまともな価格でお出しできませんが、よいものがラッキーなことに手に入りました。20キロ限定です。

味はやはりいいですね。甘みが強い苦みを包み込んでくれているようで、これぞ深煎りという飲みごたえになっています。これは飲んだ方がいい。

限定商品ですので、お早めにどうぞ。100g￥670

おはようございます。皆さん、朝から大爆発していますか？

昨日は、爆音とともにスーパードリーム号でツーリングに行って来ました。伊豆市湯ヶ島温泉から西伊豆スカイラインに向かう道を始めて走りました。すると奥の方までたくさんの宿やお家があり、実はこっちが湯ヶ島温泉の本場だったんですね。知らなかった。

西伊豆スカイラインを激走しました。駐車場で二人の方から話しかけられました。「かわいいバイク」と褒められました。

沼津市戸田の非常にわかりにくいところにある町中華で昼飯。いなだ苑。

もう孤独のグルメ全開のようなお店です。餃子が絶品です。奥の店か家かわからない炬燵で、水産関係の常連さんがビールを6本飲んで盛り上がっていました。

南下して伊豆市土肥のとなりの八木沢の田んぼで、政治的主張をしているかかしを見つけました。八木沢から日本を換えて行くようです。ポリタンクの胴体に、右に日の丸、肩に国会議事堂、左に赤い日本列島です。奥には頭を抱えてPEACEと言っている案山子もいます。頑張ってほしいものです。

八木沢の海辺をテキトーに流していたら突然、パン屋を見つけました。昨年名古屋から引っ越してきた夫婦がやっています。引っ越してきた当初はテントで生活していて、その後、廃材を使って店と後方に見える家を作ったそうです。いい感じです。

ドリーム号で道を走っているとなぜが車が道を開けてくれるのはなぜだろうと思っていたら、この子は今時のバイクにはない爆音がするからなようです。譲られちゃうから飛ばさないとなりません。色々大変です。

本日は珈琲豆の販売と発送です。かふぇはおやすみ。今週もよろしくお願いいたします。