おはようございます。雨上がりのじとじとの河津です。今まで割と雨でも爽やかな感じでしたが、今年はハードですね。
さて、珈琲豆ニューアイテムのご紹介です。
タンザニア・イタリアン
今回のイタリアンに使う豆は、タンザニア・キゴマ・ディープブルーAAです。
以前使っていて大変好評だったのですが、再登場です。前回使っていたチンパンジーコーヒーよりも甘みなどの成分がより豊かに残っていて、大変おいしくなっています。
価格についてですが、原材料費がもうひっくり返るくらいどれも高くなってしまい、お客様がひっくり返らないくらいの￥50の値上げとさせていただきます。全国発送もします。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。雨上がりの河津の朝です。
先日いよいよ、畑の土中環境改善作業を開始しました。ここは、全面的に強烈な粘土質で基本カチカチ。写真手前の位置が低いのですが、雨が降るとすぐに水が溜まります。
そこで、まだ未完成なのですが、60㎝の深い穴に竹筒と枝粗朶を詰めて、それぞれを15センチほどの深さの溝を掘って、そこにも炭燻炭と落ち葉と枝粗朶を詰めます。
これで、地中奥深くから微生物の皆さんや植物の根が大活躍して、団粒化を勧めてくれて、水の抜けが良くなるはずです。
出た土は、奥の上流部分にあたるところに積みます。これも地面に沢山穴をあけて炭燻炭を入れて水の抜けを良くしてから盛り上げます。落ち葉とサンドをするので、そのうちいい腐葉土になるそうです。畑がどうなってゆくのか楽しみですね。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。曇り空でだいぶ涼しい河津です。
もうあと少しの話ですが、今井浜海水浴場にある観光協会海の家が、今年は地元の民宿の運営になっています。おいしいカレー屋台で有名だったのですが、かなりいけてる海の家をやってくれています。
スパイシーな絶品チキンカレー￥1000。クセになります。
自家製シソジュース￥400。
他にもメニューたくさんです。今までにないクオリティーの海の家になっていますよ。
もう海水浴場の運営は終了していますが、沢山の方が楽しんでいます。海の家も31日までやるそうです。しかも！来年も引き続きやってくれるとのこと。来年の夏もぜひ、河津の海に来てくださいね。
本日は珈琲豆の販売発送のみです。カフェはお休み。今週もよろしくお願いいたします。
おはようございます。高原のような朝の空気の河津です。
ついにです！ついに再デビューです！24年ぶりに大きなバイクを買ってしまいました。原付生活24年、もう大きいのは乗らないんだろうなあと思っていましたが、ちょっと遠くに行ってみたくなりました。
28年前のホンダ・Vツインマグナ250というものです。
オークションで激安のジャンクバイク。マフラーは穴が開いていたので、アルミテープでふさぎます。
全体的にいい加減な塗装がしてあって、遠目にはきれいに見えますが、近くで見るとはははです。まあ見た目なんてどうでもいいんです。なぜかリアタイヤは、ハーレーダビッドソンの純正ミシュランタイヤがついています。これも直前にパンクが分かって、修理跡が生々しいです。でも使えます。
エンジンは結構走っている割には調子がいい。さすがホンダです。
コンパウンドと花咲かGで磨いてやりました。熱川ホンダさんで調整をしてもらって、とりあえず安全に乗れそうです。色々と遠くに出かけて勉強をしてきたいと思います。
まずは、三島大社に行って御祓いツーリングからですね。安全第一で。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。えらく暑い日々がつついている河津です。
町内見高（みだか）の山の方に、絶品ブルーベリーの観光農園があります。地元の農家の山本さんがやっています。そこの売店のメニューが最高です。
自家製ブルーベリーソースのたっぷりのったかき氷とサンデーがそれぞれ￥400。このソースがたまらない、何とも濃くて爽やかな味。
ブルーベリー生ジュース￥400もううまいですよお。思わずおかわりしたくなる味わいです。
全てのもとは、このブルーベリー。粒がとても大きくてとても高級感のある味ですね。食べ放題の摘み取りもやっています。
実は今年登場のメニュー、梅生ジュース￥400が激うまです。自家製の梅のシロップを炭酸水で割って、かき氷の氷を投入します。しびれるうまさ。
稲取から来て、オレンジセンターを過ぎたところの信号を山の方に曲がります。旗が沢山立っているのが目印。9月5日までなので、お早めにどうぞ。
本日は、珈琲豆の販売と発送の日です。カフェはお休み。
今週もよろしくお願いいたします。
おはようございます。大雨の河津です。皆様気をつけてお過ごしください。
さて、現在発売中のアウトドアマガジン「BE-PAL」の付録がオススメです。
ドラえもんシェラカップ
ドラえもん好きにはたまらないかもしれませんが、そんなことよりもこのシェラカップの大きさ、容量がいい。150mlくらいしか入らないのですが、珈琲を飲むにはこの大きさが最高です。だいぶ前にも違うブランドとのコラボで同じカップがついてきて、これを愛用していました。柄だけ変えて出してくるなんて、本当に姑息です。へへへ。
右はスノーピークのチタン製300ml。これがでかすぎる。珈琲にはね。これに珈琲を注ぐとやたらと液面が広く見えて、まるでみそ汁のようでかなりがっかりします。じゃあもっと小さいシェラを買えばいいじゃんと思うかもしれませんが、これが以外にない。まともなのがない。
なぜが小さめのシェラカップは、各メーカー限定だったり生産中止だったり。このでかいシェラカップはチキンラーメンとか豚汁なんかにはいいですね。
なので、毎月つまらぬ付録をつけてくるビーパルですが、今号も人によってはいらない付録をつけて特別価格で高いです。わはは。でもシェラカップで珈琲をおおいしく飲みたい人にはお勧め。おはやめにどうぞ。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。当たり前ですが夏空の朝の河津です。背後に山をしょっているので、10時くらいまでは高原のような空気感です。
さて、いよいよ自給自足を目的とした架空の水産会社まるや水産の漁獲が上がってきました。
カンパチです。これは今日の晩飯。
シイラです。これは昨夜のおかず。
近所の海に沢山いますよ。シイラは初めて釣りましたが、水中で泳いでいるときの美しさはまるでエメラルドのようです。
本日はお盆なのでカフェを通常営業します。今週もよろしくお願いいたします。
おはようございます。夏空の河津です。
収穫が終わった野菜の種取りをしました。左からエダマメ、インゲン、トウモロコシ。
それぞれ固定種で、エダマメは早生奥原、インゲンは島村インゲン、トウモロコシはモチットコーン。
種取りを繰り返して、ここの畑にあった品種にして行きます。種取りはそこらへんで売っている種から育てたものから取っても、きちんと育ちません。雑種第一代（F1種）といって、一回限りになるように種苗会社が作っています。
なので、毎年タネを購入しなければなりません。まあタネなんて安いものなのでそれでもいいかもしれませんが、今年やってみてわかりましたが、固定種で作ったほうが圧倒的にうまい。色々な味がします。逆にF1で作ったものはいつも食べているスーパーの野菜なので、ある意味なじみのある味ですが固定種と比べると味の成分が薄い。
固定種の種から育てたキュウリを毎朝食べていますが、本当にみずみずしい。みずみずしいとは水分があればそう感じるのかと思っていたら違いました。食べ応えのある味が加わるんです。
なので、この3つだけでなくキュウリ、ナス、中生エダマメ、晩生エダマメ、ダイコン、ニンジンなども種取りをする予定です。
いやあ楽しみが多くていいっすね！
本日もよろしくお願いいたします。
こんにちは。曇り空の河津です。
珈琲の生豆が大量に届きました。コロンビア35k２袋、ブラジル30k１袋の計110キロ。まあひと月は持ちません。
今朝も大量に焙煎しました。とにかく大量です。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。爽やかな朝の河津です。
お休みをいただいている間、河津浜に泳ぎに行って来ました。
今年からの河津浜は本物の超穴場になりました。万年不人気海水浴場だったのが、ついに廃止になりほとんど人も来ず、プライベートビーチ感全開です。
水中からはこんな感じ。もう海の家も温泉の船も駐車場の小屋も自販機さえすべて撤去されました。トイレも閉鎖。一見寂しそうですが、逆にやっと「ただの海」になれました。この2年間で砂が沢山堆積して遠浅のとても泳ぎやすい海になりました。そして、魚も釣れなくなりましが・・・
駐車場経営もしないので無料です。トイレは河津川河口の浜橋のたものものがつかえます。
海水浴場でないので、サーフィンもシュノーケリングも磯遊びもSUPもやり放題です。ただ、全て自己責任でお願いします。そもそも海で泳ぐこと自体危険行為なので当たり前ですがね。海の家の跡地が広いたたきになっているのでバーベキューも安全にできます。
河津浜勝手に応援隊の男、島村からのレポートでした。
今週もよろしくお願いいたします。本日はカフェも通常営業です。