河津桜まつり絶賛開催中ですが、すごくおいしいピザのお店を発見しました。下田の白浜で宿をやられているご夫婦が出しています。

国産材料を使って、生地から手作りをしてかまで焼きあげます。レモンとシラスのピザは、レモンの香りがすごく良くてシラスの塩気と合わさって絶品です。￥1300。マルゲリータはフレッシュバジルを使って、生地の美味しさが際立ちます。￥1000

とても丁寧な仕事ぶりがうれしくなります。

場所は、当店向かいのファミリーマートの角から川に向かって、桜並木に突き当たったら右に曲がって2軒くらい先の空き地でやっています。オススメですよ。ぜひ行ってみましょう。

さくらまつり期間中は、仕込みの関係で火水木休みです。よろしくお願いいたします。

河津桜まつり開催中ですが、やっとお客様が来始めました。

もの凄くおいしいネーブルのご紹介。伊豆のなので、しかも河津でも色々なところでミカンを売っていますが、そして私もたくさん食べましたが、一番うまいと思います。

上河津の相馬さん、通称もり君が作るネーブルが絶品です。ネーブルって、スーパー売っていて外国産というイメージがありますが、実は日本でも結構作っています。

もり君のネーブルは、でっかくて甘みだけでなくいい感じの酸味も出ていて、ものすごい食べ応えがあります。しかも完全無農薬。

ミカンの世界というのは、栽培の手間上どうしても農薬を使わざるを得ない実情があるようですが、もり君頑張っています。しかも近年、代替わりしてからは、念願の完全無農薬を実行しています。そんなもり君を私も応援しています。ぜひ買ってみてください。

良いものは早目に売り切れるので、なるべく早くいきましょう。

売り場は、河津川沿いの豊泉橋（河津町役場のある通りの橋）から、並木を海に向かって数十メートル行ったところです。河口からも歩いていけばそのうち現れます。豊泉橋（役場が見える）まで行ったら戻って来ましょう。

それでは桜が見頃を迎えた河津でお待ちしています。

昨日、近所のうどん屋さんのマスターが手作り鹿フライサンドを持ってきてくれた。鹿肉はミンチでなく、切り身をあげたものですごく柔らかい。

知らなかった。

こんなに鹿肉って柔らかいのか。きっとものによるんだろうな。今まで硬いようなイメージしかなったので

感動した！

で、このマスター、御年90歳で現役の頃は帝国ホテルのコックをやっていて、郷里に帰って来てから桜まつりの期間中だけやるうどん屋さんをやっている。その名は

元プロの店　ますだや

看板に「元プロの店」と小さく書いてある。さらに、うどんに使うシカ、イノシシ、川海老、アユなどは全部自分で山と川から獲ってくる。それを使って作るから、超手作りうどん。

うどんのダシも、何となくフレンチな感じがして実にうまい！もう歳なので、来年もやるかどうかわからないので、この時期にぜひ行ってみてほしいものだ。ちなみにサンドは賄なので非売品。

場所は、当店向かいのファミリーマートの角を川に向かって、笹原公園の四つ角を過ぎて次の角を右折。川まで出たら行き過ぎ。

コーヒー豆ニューアイテム登場！

エチオピア・モカ・ホワイトナイル

ナチュラル精製のエチオピアど真ん中の上質な豆が入ってきました。軽めの中煎りに仕上げていて、とても複雑な香りがします。今年は、特に焼きリンゴのような濃厚な香りも加わりました。

中煎りでありながら、味に厚みもあって飲みごたえ充分です。

数量限定なので、お早めにどうぞ。100g￥930

桜まつり期間中のお休み

2月1日～29日は、河津桜まつりが開催されます。当店においては、大量の焙煎、発送の都合上、火水木曜日をお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。