おはようございます。コーヒー地獄の男、島村です。
土曜日の朝、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
小さな小さな珈琲屋さんの当店で、史上最大の生豆の入荷がありました。コロンビア35キロ4袋とブラジル30キロ1袋です。合計170キロです。トローリングのカジキのような重さです。
次のニュークロップの入荷の前に無くなるから買っといたほうがいいと言われました。
結構邪魔です。
でもまあ、せいぜい2か月分なので時期に無くなりますがね。これからも色々ニューアイテムが届きますので、紹介してゆきますね。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。晴れ空の河津の朝です。
ずっと取り組んでいた畑の地獄の開墾作業が終わりました。といっても、予定面積の3分の2でいったん終了です。もう早く播種をしないと間に合わないので。
これだけの面積の根っこを取り除くだけで、正味5日、ごみ袋25袋分が出ました。
ここに、マメ科のヘアリーベッチを播いて、覆土と鎮圧をしました。来春に刈って地中に鋤き込みます。その後、イネ科の植物も同様の作業をして、土壌改良をします。ここでの耕作は来年9月からですね。きっといい土になっているでしょうね。
このために買った高い開墾鍬がもう欠けてしまいました。いやあ大変だった。せっかくなので、メーカーに研ぎに出します。
農林水産業に増々忙しい今日この頃です。
本日は珈琲豆の販売、発送作業を行います。カフェはお休みです。よろしくお願いいたします。
おはようございます。曇り空の河津です。
クミコちゃんのケーキ工房の本日のケーキは「ロールケーキ」です。
先週と同じ画像を使って手抜きをしているんじゃないかという声も聞こえてきそうですが、違います。画像をよーく見てみてください。そうそうスコーンの字の前たりに
「象がいる。」
この象は当店の営業担当で、「ドイちゃん」または「イタリアン」といいます。よろしくお願いいたします。
「限定7個なのでお早めにどうぞ」と、営業担当のドイちゃんが言っております。
本日もよろしくお願いいたします。
おはようございます。曇り空の河津です。
グァテマラ・ラ・タシータのニュークロップが届きました。今年のものも甘い香りがいっぱいで、とてもいい出来になっています。ウァッシュドタイプです。
なでしこブレンドにも使っています。あえて心地よい酸味を残すことで、ブレンドのいいアクセントになっています。
ぜひ、お試し下さい。100g￥730。通信販売もします。
おはようございます。爽やかな朝の河津です。
2日間臨時休業を頂き、今日から再開します。
休みの間、小田原市で行われた、地球守高田宏臣さんの環境再生ワークショップに行ってきました。
昔から当たり前に行われてきた地域の土木技術や乾いた山の地中にどうやって水をしみこませるかということを2日間徹底的に学びました。
これをもとに我が家の裏山の環境再生作業に取り組みます。何年かかるのだろう。
山が健康になると、ふもとの民家の土地も人々も健康になる。そして畑が豊かになって作物がおいしくなって、川がきれいになる。さらに海までつながってゆきます。その元々あった自然の循環の復元に取り組みます。
多分一生かけても終わらない。そうやってずっと続いてゆく次世代、次々世代に受け継いでゆきたいと思います。そんな同志がたくさん生まれているということを確認できた、これまでの私の人生の中でかなり大きな出来事でした。
今週もよろしくお願いいたします。休みの間に豆の発送注文がたまってしまいました。
おはようございます。寒い朝の河津です。
久しぶりにロールケーキを作りました。東伊豆町大川のおいしい卵をたっぷり使って作ります。
限定7個。お早めにどうぞ。
21日（木）～22日（金）は、臨時休業させていただきます。
よろしくお願いたします。
皆さん！もう昼ご飯は食べましたか？おやつもまだですよね？
でしたら、すごくおいしいガレット＆クレープなどいかがでしょう。
当店はす向かいの河津桜観光交流館2階食堂で、今日限りのイベントで沼津からクレープガレットのお店が来ています。
今回が2回目なのですが、すごくうまい。「クレープとかガレットなんて女子のおやつでしょう？」なんて勘ぐっていたこの私も太鼓判。
本場ではガレットと言ったらそば粉を使うのが基本らしい。色々複雑な味がして、正にプロの味。男の私でも結構お腹いっぱい。
15：00までは最低やっているとのことなので、皆さんぜひ食べに行きましょう。
もちろんテイクアウトもできますよ。さあ、急いで！
10月21日（木）～22日（金）
臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたします。
おはようございます。自給自足のための架空の水産会社まるや水産の男、島村です。曇り空の河津からお届けしています。
近所の海で40㎝のブリと35㎝のヒレナガカンパチを釣りました。
９ｌの小物用の小さなクーラーに無理やり押し込んだので、ブリが曲がっちった。ヒレナガカンパチとはカンパチの仲間で、カンパチよりも体高が高くて引っ張ると上下のヒレがやたらと長い。
時間が立って黄色くなっていますが、釣った時はブリみたいな色です。
カンパチよりもおいしいと言われているそうで、提携水産会社かまや水産におろしてもらい、刺身を頂きました。
たしかに濃厚な味がして、とてもうまい。あまり釣れない貴重な魚らしいので、昨夜はアラ煮、残りは照り焼きにでもしましょうかね。
今日は豆の販売と発送のみです。カフェはお休み。それから今日は、16：00で閉店になります。よろしくお願いいたします。
こんにちは。まるや農園の男、島村です。
8月に播いた抑制栽培のインゲン「島村インゲン」の初収穫がありました。
春にキュウリと一緒に播いたときは、数も少なく色も褪せていて表面もぼこぼこで、やっぱり「島村」は出来損ないなのかと思いましたが、とても美しく立派にできて、どんどん育っているので大豊作です。
何が悪かったんだろう？
島村インゲンは、埼玉県の島村さんが長年種取りをしてきた固定種です。私の起源も埼玉県の島村さんです。
なので、この島村インゲンもしっかりと種取りをして、河津島村インゲンとして育てて行こうと思います。
今日も、伊豆の南でお待ちしています。