今日も美しい夕焼け中

明日も良い一日を！

おはようございます。

一体いつまで凍え続ければいいのでしょうか。

で、毎週末の稲取朝市に行ってきました。来週から桜まつりが始まり、行けなくなりそうなので大量購入です。

いまだにみかんは￥１００。うまいです。

金目鯛のあら汁は、今日はたくさん具が入っていました。

いつもこのお店で野菜を大量購入。

地のりはふりかけ代わりにいろんなものにかけて、香りが良い良い。

やまどり弁当ですか？

いや山菜おこわ弁当です。ものはいいようというやつです。稲取名物の甘納豆赤飯もうまいですよ。

毎週土日、稲取港前で８:００からやっています。ぜひ行ってみましょう。

で、今日も温かくしてお過ごしください。

タンザニアイタリアンを焙煎しました。

焙煎時間を少し短くしてみました。

あまり長時間加熱すると、成分が飛び過ぎてスカスカの味になります。

ちょっと濃い目を狙ってみました。

イタリアンは限界近くまで焙煎するので、これを超えると炭になります。

煙も沢山出るので排気をしっかりやらないとなりません。

まあ、別にむずかしいことは何もないけど、間違えると燻り臭がすごくなってしまいます。

いろいろ試してみるのが焙煎の楽しみですな。

おはようございます。

河津でもあられが降っています。

写真は、Kumikoちゃんのケーキ工房の、Kumikoちゃんのスコーンのメイキングです。

当店のスコーンは、バターをたっぷり使うので気合を入れて粉となじませなければなりません。のんびりやっているとバターが溶け出してこれまた大変。

大昔は実は私が作っていたので

「男のスコーン」

を名乗ってみましたが、不評なので２日でやめました。一部のマニアックな人には大受けでした。

ふざけ過ぎに気をつけましょう。

それでは皆さん、十分な寒さ対策をしてお過ごしください。

ちなみにこの情報はうそではありません。

おはようございます。

今朝も寒い河津は曇りです。皆さん元気でお過ごしでしょうか。

昨日は、茅ヶ崎の施設の音楽新年会に行ってきました。とても楽しい時間でした。

え？

前の話では、昨日でなく一昨日の火曜日って言ってたじゃん、って？

ええ・・・まああの情報はうそでしたが・・・それが何か？

・・・

話は変わって、２月です。

あと１０日で河津桜まつりです。

ほとんど咲いていません。

当店から徒歩３０秒の名木かじやの桜も、河川敷の並木も少なくとも当店周辺はほとんど咲いていません。

だいじょうぶなんでしょうか。初めてなので様子がわかりません。

またレポートしますね。

今日も良い１日を。