おはようございます。今日も爽やかな朝の河津です。

三洋産業から先日発売になった、円錐形の一人用ドリッパーDEEP27を試してみました。ペーパーも専用なので、とんがった三角定規のようなものです。

いつも使っている同じ三洋産業の楕円ドリッパーと比べると、際立ちますね。見た目はクールでカッコいい。

中深煎りと浅煎りを試してみました。写真は浅煎り。豆のかさが減るので、粉とポットの口が離れて、ポットの扱いになれていない人には、一見使いにくく感じるかもしれません。

粉の層が厚くて的が小さいので、もうほとんど一点抽出状態です。なので、回すのが苦手な方も、真ん中で少し動かすだけなので意外にやりやすいかもしれませんね。で、粉の層が厚い分だけお湯を注ぐと上に上がってくるので、ふくらみの大きい深煎りなどはちょうどいい形状でした。

で、味ですが、まあ以前からあった円錐ドリッパーの味ですね。だれでも淹れやすくてさっぱりします。逆にある意味雑味のような複雑な味が減るので、浅煎りなら酸味をより感じやすくなります。でも、キリッとし味わいになるので、使い方も簡単だし、一人暮らしの方や、複数並べてどんどん淹れていきたいワンオペのカフェなどにはいいかもしれませんね。練習がいりません。

三洋産業のホームページで購入できます。専用ペーパーも忘れずに買ってくださいね。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。美しい朝の河津です。

今朝の伊豆新聞に、安い売り物件が出ていました。

隣町の稲取です。買い物の不便な稲取において、イオンから徒歩6分は貴重です。小学校から3分ということはイオンよりは駅よりなので、多分駅まで徒歩10分位。田舎においては駅近と言えそうです。

興味のある方は問い合わせてみてください。

本日もよろしくお願いいたします。

おはようございます。晴れ渡る朝の河津です。

昨日は、用事があって伊東に行きました。昼食に、温泉街からちょっと離れた位置にあるそば屋さんに行きました。

手打ちではありますが、古くて小さい私の故郷の横浜の雑多な町中にありそうなお店です。入ると、地元の人やサラリーマンの皆さんでにぎわっていました。

ざるそばとミニ天丼のセットで￥990と安くてボリュームも結構あったのですが、そんなこだわりで押してくるお店でなく、そこらの人が普通の昼飯に来るような感じです。で、食べたらすぐ帰る。ご夫婦で長いことやっている風情で、ちゃっちゃと仕事をやってとてもさっぱりしたお店でした。もちろんうまい。うまいのなんて当たり前という感じです。

ちょっと走った伊東でも、なんかやっぱり経済構造が「都会だな」という感じがしましたね。見知らぬいろいろな人が行きかう風景をいつもはあまり見なくなっているので、とてもいい刺激をもらいました。まあ、世間じゃこれが当たり前だよなという。

いつも視点を遠くに持つようにしていますが、同じ場所で毎日を過ごしていると自然にそうでなくなってくることを実感しているので、きをつけていかないと。たびたび出かけようと思います。

本日は珈琲豆の販売発送の日です。カフェはお休み。

今週もよろしくお願いいたします。